了解食品工厂防虫管理是食品工厂卫生管理的重要环节。各种昆虫对食品卫生危害甚大,苍绳、蟑螂等可传播致病菌,各种蛀虫可蛀食食品,食品中混人的昆虫成为恶性杂质而造成废次品。食品工厂防虫管理的基本措 施是:① 清理环境,清扫、除杂草、清洗、消毒,保持环境及车间卫生以防止 害虫的孳生。② 对车间门窗、排风扇、排风口、下水道、投料口、废料出口、电梯等昆 虫易于侵人的部位采取风幕、水幕、纱窗、罩网、塑料门帘、防蝇暗道等设 施,防止昆虫侵人。现代化食品加工厂则多采取全封闭车间内设空调装 置,以防止害虫侵人。③ 对于侵人车间内的昆虫则采取电子杀虫器、雌性昆本性激素扑虫 器(诱扑雄虫)、杀虫剂等方法杀灭。④ 对于随原辅材料、容器、运输工具带人车间的昆虫(如茶蛀虫、贏 鱼、蜘蛛等),则应加强原辅材料的检验,容器及运输工具的清洗、消毒与清扫,做好进料验收。日常做好这此工作非常重要。东莞杀虫灭鼠公司、石龙杀虫灭鼠公司、石碣杀虫灭鼠公司、茶山杀虫灭鼠公司
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